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Janet瑞典生活 "雜" 寫

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好奇水瓶的雜寫  從台灣看世界  從瑞典看台灣 我是瑞典台灣人 也是台灣瑞典人

部落格全站分類:美食情報

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  • 8月 08 週四 201322:23
  • 冰島 夏天均溫7~10度之間 =))


本圖文分享來自北歐櫥窗 Nordic lifestyle新聞
冰島 彩色城市 
這張照片是冰島首都雷克雅未克的俯視圖,由於人口稀少的緣故,
即使在首都,也幾乎都是1~2層的矮房子,沒有高樓大廈。而屋頂則會漆成各樣的色彩,風格各不相同,但整體看上去,是不是有點像是可愛的積木小房屋呢?
位於北極圈附近的冰島,因為北大西洋暖流流經,
夏季平均溫度可以到達7~10度之間,但還是太冷了,雨水又充沛,因此不管甚麼季節都可能會下雨或下雪,想要看到晴朗天空下的彩色屋頂,可是要碰碰運氣了!
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  • 個人分類:冰島之旅
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  • 8月 08 週四 201317:22
  • 感冒沒食慾 反增重@@

最近兩周被山傳染重感冒 咳不停 睡不好就算了
明明沒食慾 卻一直猛吃@@ 想說能不能找出讓我回復食慾的食物咩 ^^
從小生病時很少會瘦的原因就在此~~
一是為了找回食慾二是為了增強抵抗力和體力
一路破病下來 沒瘦返增重~~~~
上次去倫墩"感流行"
希望這次巴黎行不要再重蹈覆轍~了錢了工啊!!
近來兩人壓力爆點 一個為事業 個為學業 兩人都擠破頭了啦
前一周都沒事 這一周都被緊迫通緝@@  度假的心都被掃興緻了啦~~
自從來到瑞典
每到生病
就 是吃垃圾食物的好理由
山從小的教育是
生病可多喝果汁和冰淇淋
原因是在瑞典媽媽的用心
小朋友在生病時通常沒體力沒食慾
為了增進食慾補充體力
通常就在這時給小朋友愛吃的食物
加上在瑞典感冒很少上醫院拿藥吃
就算上門找醫生通常也只是被叮囑
回家多休息多喝果汁多喝水
瑞典民間療法就是去買
冷藏的藍莓漿加熱喝
或者吃冰淇淋
也因為山自小如此被伺候
故一生病 他就會
買可樂買冰淇淋吃pizza 吃馬鈴薯片或爆米花
喝果汁喝藍莓 汁
泡維他命C泡泡錠喝等
最近兩人破病嚴重
都宅在家不敢到處落落蛇
兩人吃外食和垃圾食物的頻繁率增加
別的零食不說 光是 今年夏天
那英國來的TWISTER轉轉冰棒就不知買了幾盒
且一盒八支就馬上吃光咧 哈哈
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  • 個人分類:瑞典生活
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  • 8月 07 週三 201323:27
  • 蒸鮭下巴 Steamed Salmon Jaw

蒸鮭下巴
Steamed Salmon Jaw
食材:
鮭下巴
青葱 切小段
薑絲
芝蔴油 一小匙
醬油 一大匙
米酒或白酒 一大匙
作法:
取一深盤
將鮭下巴置盤內
順勢淋上醬和薑絲青葱
用大同電鍋  鍋外一杯水
按下直接蒸即可

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  • 個人分類:隨性廚房
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  • 8月 06 週二 201318:01
  • 照燒微辣珍珠(薏仁)飯

Teriyaki Pearl Barley Meal
照燒微辣珍珠(薏仁)飯


Teriyaki

 (kanji: 照り焼き; hiragana: てりやき)
 is a cooking technique used in Japanese cuisine
in which foods are broiled or grilled
while being basted in a marinade based on
 soy sauce, mirin, and sugar.
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  • 個人分類:隨性廚房
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  • 8月 05 週一 201315:31
  • Janet's Style Banana Split 香蕉"帆"脆餅乾冰淇淋


Janet's Style Banana Split
香蕉"帆"脆餅乾冰淇淋

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  • 個人分類:隨性廚房
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  • 8月 05 週一 201315:25
  • 日式照燒雞串餐Japanese Style Yakitori Chicken Skeewers


Japanese Style Yakitori Chicken Skeewers
日式照燒雞串餐
----------------------------------------
醃醬:
醬油 100ml
水或清酒或米酒100ml
薑 切絲丟鍋裡 
蒜 一大粒 拍扁丢鍋裡
蜂蜜 一大匙
糖 一大匙
作法:
以上倒入鍋煮滾即可
濾掉固體雜質如蒜薑
------------------------------------------
雞肉串:
竹纖 泡水至少十分鐘
雞胸肉 切丁塊
青葱 長約2-3公分切段
其他 如甜椒或洋葱 切塊 
作法:
以竹纖將肉和葱相間串起
--------------------------------------------
照燒雞肉串:
在此是以鍋煎法
將肉串浸泡一下醃醬
再直接置入 熱油平底鍋煎
以中小火煎至雞串正反面微焦金黃即可
-------------------------------------------------
照燒醬:
照燒醃醬
太白粉二匙
冷水半杯
作法:
為了不浪費
以一杯冷水拌入二匙太白粉拌勻後
將剩下的醃醬加熱
再倒入拌勻好的太白粉水
持續攪拌到糊狀 即成
雞串盛盤 再淋上照燒醬 即可上桌
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  • 個人分類:隨性廚房
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  • 8月 04 週日 201322:44
  • 涼爽日子



 最近的生活寫照
最令人開心事就是半躺 坐在陽台上吹涼風
看我的蕃茄樹 刷花粉 剪葉 看著玫瑰花開
人真的不須要太多 太奢求 哈哈
原來失業的日子
和退休養老差不多
只可惜
在瑞典 沒人要老婆或另一半在家做涼妻 哈哈哈
瑞典鼓勵 雙薪
故咱也能 好好享受現在當下的涼- 爽
哈
快開學啦  還有兩年要衝刺
希望兩年後
不是>>畢業等於失業  啊
Pink Rose
八朵粉紅玫瑰!
幼兒園小朋友家長送的迷你玫瑰 三株中
唯一存活的一株 被我養活養大了
連花都開的比之前大哩 ^^

(女人就愛花 終於懂為什瑞典人愛收花盆多於鮮花 原來是一直可保鮮再開花咩 )
^^ 讓感動幸福持續久久!!
圖下是剛收到時 三株合一盆的漾
是幼兒園畢業班
 一小朋友家長送的花,
"粉"美

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  • 個人分類:隨心所欲
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  • 8月 03 週六 201315:51
  • 西洋 東洋 南洋 北洋


剛突然想到 常聽到所謂  西洋人 南洋料理 東洋    究竟是指哪些國家呢 ?
上網一查 奇摩知識 馬上就知道 哈哈 有人這樣分享的   也和大家分享
東洋
日語辭典「辭苑」(新村出編)「東洋」條云:亞細亞東方、日本、支那、印度等。然則日語意識的「東洋」確曾兼含中國、日本在內。
其實「東洋」不單指日本,主要範圍涵蓋有中國、日本、韓國和印度,甚至還包羅澳洲、環太平洋諸多島嶼在內。只是目前大家習慣上稱日本為東洋而已
西洋
在英文的解釋裡就是the West; the Orient; the Western world; European or American nations, 也就是俗稱的歐美國家。
中國人的定義是大西洋另一端就是所謂的「西洋」了,包括了美國拉丁美洲, 甚至有些人認為只要是以英文為母語的白種人國家就是西洋了,包括了澳洲,紐西蘭等. 其實這要看個人的定義.
另一種說法所謂「西洋」,是以中國明朝為世界中心,以婆羅洲芠萊為界,泛指蘇門答臘島以西的北印度洋及其沿海地區,包括南亞孟加拉灣沿岸、印度、阿拉伯半島和非洲東北部沿岸諸國。
南洋
以中國為中心的以南地區的南亞國家稱為南洋, 包括柬埔寨、寮國、泰國、印尼、新加坡、馬來西亞、緬甸、汶萊、菲律賓、越南等。這些地方有個共同點就是都處於熱帶地區並出產香料,
其中又「南洋」通常是指馬來西亞
北洋
北洋其實是一支艦隊 相關資料 。我知道有關北洋的是一個叫「北大西洋公約組織」的,
參與的有美國、加拿大、比利時、捷克、希臘、德國、匈牙利、土耳其、法國、盧森堡、荷蘭、英國、丹麥、挪威、冰島、西班牙、葡萄牙和意大利等國家 
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  • 個人分類:新知分享
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  • 8月 02 週五 201315:21
  • 保姆逛大街



昨天緊急被Call Out 當半日保姆 哈哈
咱的服務受到肯定 哈哈
然後咱就過了一個保姆逛大街 領薪的半日遊 哈哈
推著小朋友逛市區逛名品店逛噴水池逛商店街最後來到超大的兒童公園
就這樣保姆逛大街 還領薪的一下午 哈哈 好充實啊 哈哈
心裡想想 幸好有保姆不然累半天的媽媽哪能偷得半日閒 在家睡一覺呢

昨兒個
又被臨時CALL OUT 去當半天保姆
哈哈 想必上次服務受到肯定
雖然耍了小烏龍多賺了一小時
工作內容原由是
上次那家庭的媽媽 剛帶小孩從夏天市郊度假別墅回來
(也就是咱上次去帶小孩的地方 來回三小時)
這次媽媽帶兩小朋友回到城裡
一到家 大概就想放空休息整理房子
故就緊急Call咱 把小孩帶去公園玩 哈哈
也就是一邊散步一邊賺錢
請各位看下去咱是怎麼賺的 哈哈
雖錢還沒領到啦  據說今天會轉帳來
一到小朋友家 
小朋友們
兩個女生
一個剛滿三歲 一個剛滿一歲多
兩人正吃著義大利麵
一歲多的小朋友在餐桌上吃的滿嘴滿臉滿地
媽媽一看到我 就大呼一口氣
真感謝妳能來
 
等小朋友吃完飯
過了好一段 哭鬧的時間
咱總算把小朋友推出去啦
給媽媽一個空擋整理房子 嘿嘿
一路上看著天好
想著五個小時光坐公園多無趣啊
咱便推著小朋友 往水邊走 哈哈
家附近即在城市中心的船停泊港彎
在岸上可看到很多船
海對面是主題樂園
走在綠園綠蔭道上 真是舒服哪 陽光普照
才想著千萬別下雨
這時 天一轉黑 開始滴雨
趕著雨 就把小朋友一路推到市區名品街和名品百貨精品店去了 哈哈
說是咱的 準媽媽實習都 不為過 哈哈 咱就這樣一路推著小朋友繞著船港
到噴池公園到市中心 商店街 一路給它 逛街去
雖只是走走看看 但真的好比給自己動力去走街 看看市區呢
搬來瑞典咱一向宅在家裡 不愛到處走
一路還買了果汁 好賞小朋友 哈哈
結果媽媽一路也擔心小朋友是否有在哭鬧 或者要回頭拿雨衣
但如同上次 都被咱擺平啦
小的還睡了午覺大的則是推回去時一路順著涼風也睡了
也在公園長椅上幫小的換了便便尿布
(咱的幼兒園二個月實習 真的是幫了很大的忙 有受過順練的啊)
在回家前 先帶小朋友去了原先預定去的兒童公園
真的不誇張
好像全區的父母和小朋友都聚集在這了
公園裡有很多遊樂設施和很多可自由使用的三輪車或單車 連結車
好熱鬧啊 像個幼兒園似的
之前在幼兒園實習時
也曾和輔導園推帶著小朋友來這裡玩
同時也可見到不同幼兒園的輔導員和小朋友都在這玩呢
事後小朋友媽媽傳訊說 爸爸提早回來 故要咱提早回去哪
就這樣
咱走了一下午
身心愉快
雖然又出了小差錯 奶瓶不見了明明就丟在娃娃車下的籃子呀
大概是過車道 上下巔坡 給甩丟了
送小朋友回到家時
迎上門的卻是疲累不堪的媽媽 一付剛睡醒的樣子 哈哈
老實說 小朋友家裡除了幾樣簡單大器的高水準家俱外
其實頂空敞的  白白淨淨的 真的要整理 頂多半小時就可完成了
說真的 媽媽大概是太累 須要補眠吧
可以想像
女人在家帶兩個小朋友 真的是須要片刻休息啊
但 開心的是咱
去逛了大街 沒花錢 還領薪 哈哈
還有沒有人要付我錢去逛街啊 歡迎 哈
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  • 個人分類:瑞典幼教
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  • 8月 02 週五 201314:54
  • 混合式墨西哥脆夾餅


Janet's Style ALTERNATIVE KebabTaco ^^
變化一下不同口味的
混合式墨西哥脆夾餅
食材:
漢堡肉 切片灑上Taco粉增味 煎熟 當作 中東Kebab
紅蘿蔔絲
高麗菜絲 (比美式生菜脆)
小蕃茄或不同種蕃茄混切丁
紅洋葱絲
希臘羊起士 切丁或手捏碎
Taco醬
Taco玉米脆夾餅
作法:
分別裝盤後
食用時 就一手拿脆餅
一邊加Kebab肉片 Taco醬沙拉 起士 即可

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  • 個人分類:隨性廚房
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