Taiwanese herbs tea
乾洗臺灣仙草
臺灣仔尚「青」啦！
適用：
青草茶，燒仙草，仙草凍=））
雖然也從台灣帶來過 燒仙草隨身包
但總覺不過癮
去年回台灣時到中藥材行 買了這包乾洗台灣仙草
中藥藥材老闆說
這仙草乾煮好就是夏天的涼品 青草汁
冬天只要加料也可製成燒仙草或仙著凍呢
咱著手來去煮啦
成功再PO續文
煮了八小時
前半段用大同電鍋 後半用電爈 煮好久
把四公升的水配100克的乾仙草
煮到最後只剩一公升不到
也沒有 店家賣的燒仙草黑又濃
但因為加了太白粉玉米粉和吉利丁粉
(自己亂混搭 加的 因為要弄出那黑如墨的燒仙草)
(更慘的是 想說怎麼甜也那麼甜 我還加了一小匙鹽~~~ 甘甘味真的不對啦 )
故 稠度是有 但濃厚度真的沒有耶
網上大家分享的食譜大同小異
還也有用地瓜粉
但大家都在持疑
為什店家煮的燒仙草或仙草凍這麼的黑又濃厚啊
一定有什祕方
anyway
失望之餘
咱把原本煮好的 稠稠燒仙草 外觀真的很像店家賣的
但味真的淡很多 即使都從四公升熬到只剩一公升 還是覺得淡
後來咱沒耐性 直接混入後來再加又燒煮的仙草茶汁
就變成了隔早的 涼涼
仙草 "漿"
冬天熱熱喝
夏天涼涼喝
哈哈哈哈 一定沒有人喝過仙草漿喔
因為是漿 所以冰過了也不會太過冰涼
怕喝冰的朋友可以煮看看喔
仙草味很香 比罐裝的仙草汁還濃
(雖不及熱仙草或仙草凍味濃厚 )
乾洗臺灣仙草
臺灣仔尚「青」啦！
適用：
青草茶，燒仙草，仙草凍=））
雖然也從台灣帶來過 燒仙草隨身包
去年回台灣時到中藥材行 買了這包乾洗台灣仙草
中藥藥材老闆說
這仙草乾煮好就是夏天的涼品 青草汁
冬天只要加料也可製成燒仙草或仙著凍呢
咱著手來去煮啦
成功再PO續文
煮了八小時
前半段用大同電鍋 後半用電爈 煮好久
把四公升的水配100克的乾仙草
煮到最後只剩一公升不到
也沒有 店家賣的燒仙草黑又濃
但因為加了太白粉玉米粉和吉利丁粉
(自己亂混搭 加的 因為要弄出那黑如墨的燒仙草)
(更慘的是 想說怎麼甜也那麼甜 我還加了一小匙鹽~~~ 甘甘味真的不對啦 )
故 稠度是有 但濃厚度真的沒有耶
網上大家分享的食譜大同小異
還也有用地瓜粉
但大家都在持疑
為什店家煮的燒仙草或仙草凍這麼的黑又濃厚啊
一定有什祕方
anyway
失望之餘
咱把原本煮好的 稠稠燒仙草 外觀真的很像店家賣的
但味真的淡很多 即使都從四公升熬到只剩一公升 還是覺得淡
後來咱沒耐性 直接混入後來再加又燒煮的仙草茶汁
就變成了隔早的 涼涼
仙草 "漿"
冬天熱熱喝
夏天涼涼喝
哈哈哈哈 一定沒有人喝過仙草漿喔
因為是漿 所以冰過了也不會太過冰涼
怕喝冰的朋友可以煮看看喔
仙草味很香 比罐裝的仙草汁還濃
(雖不及熱仙草或仙草凍味濃厚 )
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