Shrimp Spring Rolls
蝦春捲酥
做菜的靈感
大多是來自 吃別人的
吃親朋好友的好料理
或者餐廳好料理
取別人的點子
加在平常做菜的創意哩
混搭混搭
再加上自己的想像
就出來啦
像今天的蝦春捲就是吃某泰國餐廳來的靈感
回家自己 想像 那味兒
有視覺味覺和想像力
做出自己想要的餐
食材
蔬菜湯塊
滾熱水
蝦 去殼 去沙腸
春捲皮 中小SIZE
作法:
把熱水和湯塊混和均勻後
把處理好的蝦在背和肚面緃畫刀幾下 讓蝦可挺直
再把蝦浸湯頭幾分鐘
瀝乾後
直接捲包在春捲皮上即可冷凍保存
或者煎或炸都可以
煎炸金黄 即可上桌
可搭泰國甜辣醬或春捲甜辣醬
蝦春捲酥
做菜的靈感
大多是來自 吃別人的
吃親朋好友的好料理
或者餐廳好料理
取別人的點子
加在平常做菜的創意哩
混搭混搭
再加上自己的想像
就出來啦
像今天的蝦春捲就是吃某泰國餐廳來的靈感
回家自己 想像 那味兒
有視覺味覺和想像力
做出自己想要的餐
食材
蔬菜湯塊
滾熱水
蝦 去殼 去沙腸
春捲皮 中小SIZE
作法:
把熱水和湯塊混和均勻後
把處理好的蝦在背和肚面緃畫刀幾下 讓蝦可挺直
再把蝦浸湯頭幾分鐘
瀝乾後
直接捲包在春捲皮上即可冷凍保存
或者煎或炸都可以
煎炸金黄 即可上桌
可搭泰國甜辣醬或春捲甜辣醬
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