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泰式雲南檸檬椒麻雞Thai Yunnan Lemon Chili Chicken
做法 Recipe:
 二盤四人份的量
4片雞胸肉各橫切薄切成兩片 或雞腿肉 拍打
 醃好後另外沾太白粉混地瓜粉和麵粉或自己選一種 再煎或炸熟置旁
醃醬:
醬油 麻油 米醋 糖 醬油 一顆蛋黄二匙太白粉 黑胡椒
香菜醬汁:
青萊姆或檸檬汁一粒 麻油 醬油 鹽 日本MINI醬
或 糖 白酒 或米酒 水一大匙朝天椒和糯八椒各一條切細碎
蒜末薑末各二匙洋葱切丁 蕃茄切薄片
香菜半把切丁青蘋果切丁 自己調味試味

擺盤:
以美生菜或麗菜切絲鋪底 擺上炸好切條的雞肉
再倒上香菜醬汁
以上是我參考網上不同做法再自己針著
依家裡有的材料做的
很清爽好吃 麻麻辣辣酸的喔


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